Cap San Diego
als einen Sommerabend auf der „Cap San Diego" zu verbringen. Auf dem weltgrößten und nach wie vor seetüchtigen Museumsschiff hat man Backbord einen prächtigen Blick über den Hamburger Hafen, hinter dessen Container-Kränen die Abendsonne untergeht; auf der Steuerbord-Seite bietet sich dem Besucher das Panorama hin zur Stadt. Doch an einem der heißesten Tage des Jahres kann einem all die schöne Aussicht verleidet sein, selbst, wenn man jeden Grund zum Feiern hat. Denn nach erfolgreichem Abschluss ihrer mündlichen Prüfung zum Sommelier vor dem IHK-Ausschuss war die „Cap San Diego" in diesem Jahr der auserwählte Ort für die feierliche Urkunden-Überreichung an die 19 Lehrgangsteilnehmer.
So war es auch eine weise Entscheidung, die festliche Weinprobe mit Abendessen unter Deck stattfinden zu lassen, denn gar für den Sekt-Empfang unter freiem Himmel war es um 19 Uhr noch zu heiß. Doch das tat der guten Stimmung in der Gästeschar, zu der neben den frisch gebackenen Sommeliers, ihren Partnern, Familien sowie Arbeitgebern und Patenweingütern ebenso Honoratioren der Stadt und der Handelskammer Hamburg sowie der IHKn rund um die Hansestadt zählten, keinen Abbruch.
Gut gelaunt und den Prüfungsstress hinter sich lassend, präsentierten die Sommeliers ihre Weine, die sie für diesen Abend ausgewählt hatten und gaben dabei auch einen persönlichen Rückblick auf das soeben absolvierte Seminar. Den Höhepunkt des Abends machte natürlich die Übergabe der Urkunden durch den Hauptgeschäftsführer der IHK Koblenz und Präsidenten der DWS, Hans-Jürgen Podzun, aus, der gemeinsam mit dem IHK-Prüfungsausschuss auch zu den ersten Gratulanten zählte.
Für die anschließende Nachverkostung der Weine hatte Hans-Jürgen Podzun dann aber den Umzug der Gesellschaft auf das Vorderdeck vorgeschlagen. Und zu der Zeit hatte auch Petrus Gnade walten lassen - denn nach der Hitze des Sommertages wehte nun eine leichte Brise rund um die „Cap San Diego". So freuten sich nicht nur die jungen Sommeliers darüber, jetzt endlich einmal kräftig durchatmen zu können.
Deutsche Wein- und Sommelierschule, eine Einrichtung des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz
